Питание

Меню

С 2020 года в «Санатории» Отрадном»» действует 2 вида меню:

• «улучшенное меню»
• «стандартное меню»

В меню вносятся дополнения и изменения с учетом сезона

За дополнительную плату возможен переход в зал для коммерческих продаж с предоставлением меню для данной категории

• В «Санатории» Отрадное»» используется заказное меню

По номеру стола и места осуществляется выбор в бланке меню-заказа.

Выбору отдыхающих предлагается первые блюда (закуски, супы, каши, запеканки ), вторые горячие блюда (мясные, рыбные блюда с гарнирами) и напитки (горячие и холодные).

Отдыхающие могут выбрать один вариант из двух-трёх предложенных в бланке меню-заказа три раза в день (завтрак, обед, ужин). Закуски, фрукты, кефир и полдник без заказа.

Основные диеты

• Диета №5

Назначается при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Предусматривает ограничение жирной пищи, исключение жареных блюд, острых приправ и специй.

• Диета №9

Необходимо придерживаться этой диеты пациентам с сахарным диабетом. Исключается употребление сахара, сладких фруктов, жирных сортов мяса, картофеля, риса.

• Диета №9-и

Лечебное питание направлено на восстановление углеводного и предупреждение жирового обмена и определение количества углеводов, которые усваиваются организмом из пищи. Диета предполагает умеренное снижение суточной энергетической ценности рациона путем сокращения жиров и продуктов с высоким гипогликемическим индексом (ГИ).

• Диета №15

Эта диета считается переходной от диетического питания к обычному.

Диетическое питание в санаториях профилакториях способствует более интенсивному лечебному действию природно-климатических факторов на отдыхающих и скорейшей их реабилитации.

Заказное меню

«CТАНДАРТНОЕ МЕНЮ»

ЗАВТРАК

• I блюдо Каша пшенная слад.
• II блюдо Запеканка творожная со сметаной
• III блюдо Чай, сахар, масло сливочное порц., колбаса

ОБЕД

• Закуска
• Салат «Французский»
• Салат овощной

I блюдо

• Суп с клёцками
• Суп крестьянский

II блюдо

• Суфле куриное, макароны
• Печень по - строгановски, картофель запеченный

III блюдо

• Компот
• Полдник: фрукт

УЖИН

I блюдо

• Морковь тушен. с яблоком
• Салат из свежих овощей

II блюдо

• Биточек курин., кабачки тушенные
• Кальмары в сметанном соусе, рис с овощами
• Чай, сахар,

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

• Кефир
• На весь день Хлеб пшеничный, хлеб ржаной

«УЛУЧШЕННОЕ МЕНЮ»

ЗАВТРАК

• I блюдо Каша пшенная молочная
• II блюдо Запеканка творож. с джемом (на выбор)
• II блюдо Оладьи со сметаной (на выбор)
• Йогурт, колбаса копч. масло слив. порц.
• Чай
• Кофе растворимый

ОБЕД

• Закуска
• Салат «Французский»
• Салат овощной
• Закуска «Шведская» с сельдью

I блюдо

• Суп-пюре овощной
• Суп картофельный с клецками
• Норвежский рыбный суп

II блюдо

• Печень по – берлински, картоф. пюре
• Суфле куриное, макароны
• Гуляш с картофельное пюре
• Дополнительно: овощной гарнир

III блюдо

• Компот
• Полдник: фрукт, кондитерское изделие

УЖИН

I блюдо

• Клопсы Кёнигсбергские, картоф. отвар.
• Биточки куриные, кабачки туш.
• Кальмары в смет. соусе. рис с овощами
• Дополнительно: овощной гарнир

II блюдо

• Свекольная творож. запеканка
• Морковь тушеная с яблоком
• Чай, сахар

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

• Кефир
• На весь день Хлеб пшеничный, хлеб ржаной